Сообщения

Мандариновый пирог

Изображение
Мандариновый пирог - вкуснейший и ароматнейший пирог, который можно испечь к вечернему чаепитию, а можно им порадовать и гостей. Пирог получается влажным, пропитанным соком и ароматом мандаринов, нежным, прямо тающим во рту. Сверху - сладкая, вкусная сахарная корочка. У нас в семье так же любят готовить осетинский сырный пирог с сыром . Пирог с сыром - это выпечка, состоящая из хрустящей золотистой корочки и нежной, тающей в во рту начинки из различных сортов сыра. Тесто для пирога может быть дрожжевым или песочным, что придает ему либо воздушную, либо более плотную структуру.  В начинку обычно добавляются такие сыры, как моцарелла, сыр "Реблошон", "Бри" или "Камамбер", которые при выпекании расплавляются и создают rich, creamy filling. Пирог с сыром может подаваться как самостоятельное блюдо на обед или ужин, либо в качестве закуски. Ингредиенты Мука высший сорт 130 г Масло сливочное 120 г Яйца 2 шт. Сахар 100 г Разрыхлитель (без горки) 1 ч.л. Ва
Подробнее

Куриный суп с картофелем и сырными клецками

Изображение
Куриный суп с картофелем и сырными клецками- вкусное, сытное блюдо для домашнего обеда. Воздушные клецки из сыра делают этот суп очень нежным, его вкус оценят как взрослые, так и дети. Попробуйте приготовить такой супчик! Ингредиенты Куриный окорочок 1 шт. Соль по вкусу Лавровый лист 1 шт. Перец черный (молотый) по вкусу Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр (тертый) 4 ст.л. Мука пшеничная 2 ст.л. Зелень по вкусу Сушеный чеснок щепотка Яйцо куриное 1 шт Приготовление пошагово Сварить куриный бульон. Посолить. Добавить порезанный картофель. Варить 5 минут. Готовим тесто для сырных клецок: К тертому сыру добавить яйцо, муку, перец и сушеный чеснок, если сыр малосоленый, то немного соли. Перемешать, слегка растереть ложкой. Добавить 3 ст. л. кипящего бульона, растереть. Добавить еще бульон, столько, чтобы получилось тесто, как для оладьев. Лук и морковь порезать. спассеровать на растительном масле. Добавить пассеровку в суп. Выкладывать тесто
Подробнее

Салат со слабосоленым лососем и коктейльными креветками

Изображение
Салат со слабосоленым лососем и коктейльными креветками можно подать как просто к ужину, так и на праздничный стол, особенно он понравится женской половине! По желанию сверху салат можно посыпать пикантным сыром типа пармезана, я не стала этого делать, но вы, если хотите, попробуйте! ;) Ингредиенты креветки коктейльные очищенные 10 шт. лосось слабосоленый 50 г ломтики белого хлеба (несколько шт.) листья салата 2 пуч майонез 1 ст.л. йогурт 100 г сок четвертинки лимона прованские травы 1 ч.л. соль (по вкусу) оливковое масло (2 капли) Приготовление пошагово Коктейльные креветки обжарить на оливковом масле с добавлением соли и прованских трав. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла или в духовке. Для заправки смешать майонез, йогурт, сок лимона, прованские травы, щепотку соли и каплю оливкового масла. Один пучок салата нарвать, выложить на блюдо. Сверху выложить половину креветок, ломтиков лосося и сухариков, полить половиной заправки. Сверху по
Подробнее