Куриный суп с картофелем и сырными клецками


Куриный суп с картофелем и сырными клецками- вкусное, сытное блюдо для домашнего обеда. Воздушные клецки из сыра делают этот суп очень нежным, его вкус оценят как взрослые, так и дети. Попробуйте приготовить такой супчик!


Ингредиенты

  • Куриный окорочок 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр (тертый) 4 ст.л.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Сушеный чеснок щепотка
  • Яйцо куриное 1 шт


Приготовление пошагово

Сварить куриный бульон. Посолить. Добавить порезанный картофель. Варить 5 минут.

Готовим тесто для сырных клецок: К тертому сыру добавить яйцо, муку, перец и сушеный чеснок, если сыр малосоленый, то немного соли.

Перемешать, слегка растереть ложкой.

Добавить 3 ст. л. кипящего бульона, растереть.

Добавить еще бульон, столько, чтобы получилось тесто, как для оладьев.

Лук и морковь порезать. спассеровать на растительном масле.

Добавить пассеровку в суп.

Выкладывать тесто в суп чайной ложкой, по половинке ложки теста. Варить 3 минуты

Добавить отделенное от костей куриное мясо, лавровый лист и перец. Варить пару минут.

Затем порезаннуюю зелень. Готово!

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Мандариновый пирог

Изображение
Мандариновый пирог - вкуснейший и ароматнейший пирог, который можно испечь к вечернему чаепитию, а можно им порадовать и гостей. Пирог получается влажным, пропитанным соком и ароматом мандаринов, нежным, прямо тающим во рту. Сверху - сладкая, вкусная сахарная корочка. У нас в семье так же любят готовить осетинский сырный пирог с сыром . Пирог с сыром - это выпечка, состоящая из хрустящей золотистой корочки и нежной, тающей в во рту начинки из различных сортов сыра. Тесто для пирога может быть дрожжевым или песочным, что придает ему либо воздушную, либо более плотную структуру.  В начинку обычно добавляются такие сыры, как моцарелла, сыр "Реблошон", "Бри" или "Камамбер", которые при выпекании расплавляются и создают rich, creamy filling. Пирог с сыром может подаваться как самостоятельное блюдо на обед или ужин, либо в качестве закуски. Ингредиенты Мука высший сорт 130 г Масло сливочное 120 г Яйца 2 шт. Сахар 100 г Разрыхлитель (без горки) 1 ч.л. Ва...
Подробнее